改良版宫保鸡丁
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人做过这道菜
我爱暗黑料理
原谅我啥jb步骤图都没拍🤣🤣🤣，新手做菜听见油锅噼里啪啦的响声就开始惊慌失措了，根本没时间拍照。我把步骤写得详细一点吧。
用料
改良版宫保鸡丁的做法
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鸡胸肉解冻后洗净血水逆着纹理切成丁加料酒、生抽、老抽、盐、淀粉腌制一小时。春笋杏鲍菇也切成丁。
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倒少量油放入熟花生米小火炒三分钟盛起。
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放入鸡胸肉和老姜末开大火爆炒。炒至半生盛起。
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另起油锅放入笋丁杏鲍菇丁爆炒三分钟。
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最后将熟花生米鸡胸肉一起倒入锅中加豆瓣酱、干辣椒丝炒至色泽均匀后加入少量水淀粉盖锅焖一会儿。
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最后把唯一一张图片祭出🤣。
小贴士
加豆瓣酱前可以先尝尝咸淡再决定加多少。
