包菜鸡蛋炒粉丝

7.5 综合评分
211 人做过这道菜
每周都会做一次这道菜,咸鲜的味道十分下饭,老少皆宜!

用料  

粉丝 龙口粉丝一小卷
包菜 牛心包半个
鸡蛋 两个
生抽 1勺
2克
蚝油 一勺
蒜头 一瓣
生抽 一勺
胡萝卜 一小段

包菜鸡蛋炒粉丝的做法  

  1. 草鸡蛋两枚,打散。

    包菜鸡蛋炒粉丝的做法 步骤1
  2. 粉丝泡软剪短!沥干水份,至不滴水的状态!

    包菜鸡蛋炒粉丝的做法 步骤2
  3. 包菜切丝

    包菜鸡蛋炒粉丝的做法 步骤3
  4. 梅花肉切肉粒,加耗油黑胡椒粉拌匀!

    包菜鸡蛋炒粉丝的做法 步骤4
  5. 炒鸡蛋!

    包菜鸡蛋炒粉丝的做法 步骤5
  6. 蒜片爆香。

    包菜鸡蛋炒粉丝的做法 步骤6
  7. 炒肉粒,不小心蒜片炒的有点焦。555

    包菜鸡蛋炒粉丝的做法 步骤7
  8. 加入包菜胡萝卜丝翻炒!

    包菜鸡蛋炒粉丝的做法 步骤8
  9. 加粉丝生抽和盐,快速翻炒,防止粉丝粘锅!

    包菜鸡蛋炒粉丝的做法 步骤9
  10. 装盘,开吃,不小心多吃了一碗饭。

    包菜鸡蛋炒粉丝的做法 步骤10

小贴士

推荐用龙口粉丝,不放肉丝也可以,鸡蛋必备,小朋友特别爱吃!

参照这个菜谱,大家做出 212 作品

全部212个作品

 
该菜谱发布于 2019-04-13 15:02:57
14386 收藏


包菜鸡蛋炒粉丝的答疑

  • 手机用户2980_q8e4  2019-05-07  
    4
    粉丝用冷水泡吗?
    作者回复 2019-05-07  
    细粉丝温水就可以啦!粗的赶时间水温高一点泡哦!
  • qi-22  2019-07-25  
    3
    每次都成团,为什么
    作者回复 2019-07-25  
    粉丝水晾干一点,粉丝放的时候放在菜上避免放锅底,滑炒的快一点。再试试!
  • 爱微笑暖暖  2022-03-22  
    2
    其它粉丝也可以吗
    作者回复 2022-03-23  
    可以的哦!
  • 黄峰窝(篼)  2019-07-25  
    1
    不要放肉,改放腊肠粒更好味
  • 蓉093  2019-08-03  
    1
    为什么我的包菜炒完那么水,感觉都成包菜炖粉丝了😂
    作者回复 2019-08-03  
    粉丝水需要沥干一点,不滴水的状态就行,下锅加完调料迅速划开,下次再试试。
  • 走a走啊走啊走  2019-07-17  
    1
    请问鸡蛋什么时候放啊,还是提前炒好?
    作者回复 2019-07-17  
    第一步就是炒鸡蛋,跟下粉丝的时候一起放。
  • 幽游有又  2019-07-07  
    1
    请问您用的锅是什么牌子呀,好用不
    作者回复 2019-07-07  
    网红康巴赫😛
  • 石依11  2023-07-26  
    0
    包菜要焯水下吗?炒起来觉得不熟
    作者回复 2023-08-09  
    不用焯水,切细一点,火急一点哦
  • 微信用户_xodq  2020-09-08  
    0
    粉丝放进去后要炒多久
    作者回复 2020-09-10  
    最多一分钟!
  • 小小小小菜鸟哦  2019-07-23  
    0
    我想问,粉丝要提前拌好酱油那些吗,因为放下去炒的时候感觉很难炒匀
    作者回复 2019-07-23  
    下粉丝的时候,把粉丝倒在菜上尽量不要粘锅底。再放酱油,快速翻炒。

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