上汤菠菜

7 人做过这道菜
时间:约10-15分钟
难度:容易做🤞
份量:2-3人份

用料  

主料
菠菜 300g
咸蛋 1个
松花蛋 1个
火腿肠 60g
其他
蒜片 10g(2瓣)
姜丝 5g(1片)
15ml
1g
胡椒粉 0.5g
清水 250g

上汤菠菜的做法  

  1. 皮蛋、咸蛋、火腿肠切碎,蟹味菇撕成条。

    上汤菠菜的做法 步骤1
  2. 水烧开后,放入盐、菠菜煮1分半后捞出,沥水装盘备用。
    小贴士:焯水时放一点盐可以让蔬菜保持翠绿。

    上汤菠菜的做法 步骤2
  3. 锅烧热,放入油、姜丝、蒜片,小火炒香,加入皮蛋碎、咸蛋碎、火腿肠碎略微翻炒加入清水、蘑菇。

    上汤菠菜的做法 步骤3
  4. 汤汁煮开后,转小火继续煮2分钟至汤汁变白,加入盐、白胡椒粉调味。

    上汤菠菜的做法 步骤4
  5. 将煮好的汤浇在菠菜上即可。

    上汤菠菜的做法 步骤5

小贴士

加蟹味菇是为了增加鲜味,可以换成其他蘑菇比如香菇、口蘑等。火腿肠也可以用午餐肉替换。

「懒饭App」现已上线,点击链接即可下载 http://t.cn/EfdN9zQ

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
577 收藏


上汤菠菜的其他做法

作者懒饭App的其他菜谱

上汤菠菜的答疑

暂无作者回复的答疑,查看全部1条答疑