腐竹紅燒肉

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第二次學下廚

用料  

五花肉500
腐竹200
八角1
冰糖 4粒
姜 3
酱油1
料酒 1勺
老抽2勺
蒜頭2掰

腐竹紅燒肉的做法  

  1. 泡軟腐竹,方便入味

    腐竹紅燒肉的做法 步骤1
  2. 切肉吧,沒買到五花肉⋯⋯隨意就好!

    腐竹紅燒肉的做法 步骤2
  3. 炒糖色,入水,放所有調料,悶15分鐘,「不會糖色,學我直接放幾粒冰糖」

    腐竹紅燒肉的做法 步骤3
  4. 15分鐘後放腐竹,翻炒繼續悶⋯⋯到湯濃稠⋯⋯「不放蔥花了,還沒長大」

    腐竹紅燒肉的做法 步骤4
  5. 起鍋,拍照「一定要喔,畢竟朋友圈先吃」

    腐竹紅燒肉的做法 步骤5
  6. 超入味

    腐竹紅燒肉的做法 步骤6

小贴士

腐竹不要一起放,腐竹不要買容易悶爛那種!
 

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该菜谱发布于 2019-04-11 20:15:53
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