瑶柱、羊肚菌、竹荪、虫草花、茶树菇等干货提前温水泡,我一般都提前清洗完再泡,泡的水直接入汤。
排骨或大骨冷水放入锅中,焯水后捞出。
春笋剥皮,秀珍菇、白蘑菇洗净。
春笋对切焯水,不要焯太久。
个人喜好,用少量的油煸香葱姜。怕油的可以不用这一步。
把菌菇排骨放入锅内,开煮!大火煮开改小火~
四十分钟后倒入笋片。
临关火前五分钟放入玉米段。
放入适当的盐后关火,开喝。
上传你做的排骨菌菇玉米汤