纯素狮子头

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用料  

香菇细末 微量
素火腿细末 微量
芹菜 2 把(细末)
板豆腐 4块(大)
荸荠 些许
白饭 1碗
胡椒粉 些许
面粉 100克
太白粉 100克

纯素狮子头的做法  

  1. 豆腐捏碎沥干后,加入荸荠,芹菜末

    纯素狮子头的做法 步骤1
  2. 白饭拌均匀

    纯素狮子头的做法 步骤2
  3. 再加入胡椒粉,调味料和均匀,放置一旁。

    纯素狮子头的做法 步骤3
  4. 香菇爆香

    纯素狮子头的做法 步骤4
  5. 加入素火腿末炒香

    纯素狮子头的做法 步骤5
  6. 待温冷后加入拌好的豆腐,荸荠,芹菜末,白饭。

    纯素狮子头的做法 步骤6
  7. 加面粉,太白粉和均匀后,揉成圆形下锅油炸成形

    纯素狮子头的做法 步骤7
  8. 待金黄出锅即可

    纯素狮子头的做法 步骤8

小贴士

油锅需要高温(请小心轻放),入油锅切勿翻动,待有点变色时,用锅铲稍微推一下,让其它范围也能受热
 

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该菜谱发布于 2019-04-10 21:55:09
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