香醉了~牛排肉烧小土豆(干锅)

3 人做过这道菜
简单高压锅版的,牛排肉烧小土豆干锅,烧的时候牛骨和小土豆互相融入的香味弥漫着整个厨房😍
吃起来那叫一个香……都醉了😋💕

用料  

牛肉 300克
牛骨 400克
小土豆 300克
1个
花椒 20颗
老干妈酱 1勺
郫县豆瓣酱 1勺
料酒 1大勺
1大勺
老抽 4大勺
生抽 1大勺
1小勺
冰糖 1颗
干辣椒 2个

香醉了~牛排肉烧小土豆(干锅)的做法  

  1. 买回来的牛骨肉,放在水笼头下开最小档的水漂半小时血水

    香醉了~牛排肉烧小土豆(干锅)的做法 步骤1
  2. 放白水锅里放一点点料酒煮一下,去去腥味。

    香醉了~牛排肉烧小土豆(干锅)的做法 步骤2
  3. 准备作料

    香醉了~牛排肉烧小土豆(干锅)的做法 步骤3
  4. 白水锅里煮好捞出,锅冼干净烧红,放油炒牛骨肉,作料一起下锅炒出香味,最后倒入高压锅,水摸过肉盖上盖子,高压锅调制25分钟。静等……

    香醉了~牛排肉烧小土豆(干锅)的做法 步骤4
  5. 小土豆洗好准备

    香醉了~牛排肉烧小土豆(干锅)的做法 步骤5
  6. 高压锅时间好后,把小土豆放在炒锅里,把压好的牛骨肉倒在小土豆上,如果水少了再加点水摸过土豆和肉,水一次加中间不要加水(影响口感哦)盖上盖子小火煮二十分钟到土豆烧烂即可,水也烧到正好的位置。一切都刚刚好✌

    香醉了~牛排肉烧小土豆(干锅)的做法 步骤6
  7. 洒上香菜,香喷喷的牛骨肉烧小土豆上桌啦

    香醉了~牛排肉烧小土豆(干锅)的做法 步骤7

小贴士

简单的好吃的看得见的小干锅,享用吧😋💕

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

香醉了~牛排肉烧小土豆(干锅)相关分类

该菜谱发布于 2019-04-10 17:48:00
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香醉了~牛排肉烧小土豆(干锅)的答疑

  • 齐齐LV  2019-11-25  
    0
    小土豆不需要去皮吗?
    作者回复 2019-11-26  
    要去皮,买回来放放满水的盆子里多泡一会儿,再放篮子里一搓皮就下来了。

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