快速<简单>白糖发糕

2 人做过这道菜

用料  

食材:中筋面粉 用量:随意
食材:砂糖 用量:随意

快速<简单>白糖发糕的做法  

  1. 🌺发酵🌺

    面粉倒入容器里
    加入酵母(加多少看酵母说明)
    加入砂糖(视乎你喜欢的甜度加)
    把酵母砂糖面粉拌匀
    温水分次倒入
    加温水用筷子把面粉拌匀后再继续加温水
    把面粉拌到无颗粒而且变稠
    面浆宜稠不宜稀
    太稀蒸出来会发粘
    如图状态就ok



    快速<简单>白糖发糕的做法 步骤1
  2. 🌺入盘🌺

    整个蒸盘或者碟子用油擦好
    把面浆倒入
    不要抖盘子
    直接放去温暖的地方发酵
    比原来大2倍左右就可以

    快速<简单>白糖发糕的做法 步骤2
  3. 🌺开吃🌺

    发酵完
    冷水上锅
    大火计时30-40分钟
    关火焖5分钟

    快速<简单>白糖发糕的做法 步骤3

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

快速<简单>白糖发糕相关分类

该菜谱发布于 2019-04-09 16:06:42
271 收藏


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快速<简单>白糖发糕的答疑

  • 苦命的麻麻_wzy6  2019-06-22  
    1
    要发酵多久
    作者回复 2019-06-23  
    广东夏天30分钟左右就可以了,大概比原来发大1.5到2倍左右就可以了
  • 王秋璟_sz0r  2020-02-27  
    0
    我看过最简单的版本!!明天就试试!谢谢楼主~~
    作者回复 2020-04-02  
    您好,不用客气的,谢谢喜欢💕
  • 小蓝屏_g9rs  2020-03-21  
    0
    就喜欢这种随意的做法👍👍👍👍
    作者回复 2020-04-02  
    谢谢您的喜欢💕
  • 明伟阳三少爷  2020-03-26  
    0
    是面粉还是粘米粉?
    作者回复 2020-04-02  
    您好,我用的是中筋面粉
  • 我自己_yefx  2020-02-14  
    0
    这个是有微微酒味的吗

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