🌴备料🌴支竹提前几个小时或者一晚冷水泡发鱼头用多一点点盐，胡椒粉腌制30分钟葱白，蒜厚片，姜备用🐯注意🐯想要吃的时候方便一点把鱼头的牙给剪掉
🌴煎鱼头🌴热锅凉油中小火放鱼头鱼头煎至7分熟或者全熟就关火
🌴酱汁🌴砂糖1茶匙，很少白醋（10滴以内)，蚝油，酱油放水把酱料拌匀
🌴开煮🌴放油热砂锅（没砂锅可替换其他锅）转中小火放葱姜蒜闻到香味放酱汁和支竹继续中小火盖盖子20分钟左右中途开盖拌一下支竹更好吸收酱汁支竹变软把鱼头铺在支竹上面盖盖子焖5-10分钟左右放淀粉水和葱段（汁少可以不放）
上传你做的<简单>腐竹三文鱼头煲
小幺厨房
