黄油蛋黄饼干

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消耗蛋黄和玉米淀粉的好方子,
美味好吃,低糖版本,
感觉是低糖低油版香港小熊饼干的酥香口感,真的超美味
这些量小烤箱三烤盘,要分2次烤

用料  

黄油 90克
糖粉 25克
1.5克
低筋面粉 80克
玉米淀粉 120克
蛋黄 2个

黄油蛋黄饼干的做法  

  1. 先把黄油融化,用手动打蛋器打发到略变白色,我打了5分钟左右。建议不要全部化成液体,半液体半固体更好打发

    黄油蛋黄饼干的做法 步骤1
  2. 先少量多次加入糖粉和盐,再倒入蛋黄,搅拌均匀

    黄油蛋黄饼干的做法 步骤2
  3. 分批加入玉米淀粉,低筋面粉,我喜欢有手揉成面团

    黄油蛋黄饼干的做法 步骤3
  4. 烤盘内铺上硅油纸,
    先搓成一个个小团子,
    然后用叉子按一下,就有了好看的纹路

    黄油蛋黄饼干的做法 步骤4
  5. 烤箱先预热到170度,烤10-15分钟,香味四溢,唇齿留香

    黄油蛋黄饼干的做法 步骤5
 

黄油蛋黄饼干相关分类

该菜谱发布于 2019-04-06 20:59:11
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