艾叶粑(清明果)

清明节去踏青采摘最鲜嫩的艾叶，最好摘叶尖尖最嫩的部位

游玩采摘两不误

这次运气好，鲜嫩的艾叶摘得比较多，可以处理好放冰箱冷冻，随时可以吃到春天的美食
艾叶处理方法:
将水烧开，放入50克食用碱，放入艾叶，再洒上50克食用碱，搅拌均匀后，中火煮20分线左右，煮到用手一揉既碎就表示煮烂了。

煮到稀烂，一揉既碎。留下少量原汁，多余的汁倒出来，不要扔了，可以泡脚

这是多余的艾叶汁，走了一天的路，晚上泡泡脚

食用碱30克，盐少许，爱吃糖的也可以放点糖，用温水调开，调成一碗水备用，留着揉面用，如下图

调好的水，待会一边揉粉，一边加水，一次一点儿

所有的糯米粉和粘米粉加煮好的艾叶一起，揉匀

用力揉，体力活

分料

为揉团做准备

上锅

水开后，蒸十五分钟

清香四溢，满口留香的清明果出炉了