蛋挞皮版芒果酥
8.1
综合评分
17
人做过这道菜
zoehuangtiny
很喜欢DIY美食的老母亲，近日接到各路朋友的消息，要求做一些拯救手残党的点心，所以近日开始努力整理菜谱(老母亲真的很懒，写菜谱什么的拍照p图全然不擅长，只擅长吃)，尽量及时把拯救手残党的菜谱发出来哈，另外后面陆续会做一些家常的菜谱，大家将就下我那十八线的拍照技术吧٩(๑ᵒ̴̶̷͈᷄ᗨᵒ̴̶̷͈᷅)و
用料
蛋挞皮版芒果酥的做法
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芒果切开取肉，尽量切小点的丁，可以多包点，我用金煌芒，很甜。不需要另外加糖，宝宝吃刚好。
把蛋挞皮在烤盘里排好，放芒果粒到一半满就可以了，如图，太满包不起来哈！
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就着锡纸托，把蛋挞皮对折，对折后把开口用手稍微捏紧，解冻的挞皮有点黏，容易破，这里轻点(破了点也不要紧，反正吃的时候还是会咬破¯\_(ツ)_/¯)，
预热烤箱200度，放进去先烤10分钟(这步把挞皮烤得干点脆点，固定了形状，方便后面脱锡纸托)
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取出上一步的酥，✂在锡纸托那里开个小口，小心撕开锡纸托(等凉了不烫手再做，否则又热又软，手残党容易受伤加弄破)
把芒果酥侧放，刷上蛋浆，洒上黑芝麻，然后放进去烤箱，200度再10分钟，拿出来大功告成！
小贴士
1.蛋挞皮我喜欢用俏侬的，便宜好用，品质稳定。
2.芒果馅可以换成榴莲，菠萝，红豆，叉烧，各种灵活。
3.破皮真的不要紧，不用太紧张
2.芒果馅可以换成榴莲，菠萝，红豆，叉烧，各种灵活。
3.破皮真的不要紧，不用太紧张
