小时候的鸡蛋糕

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小时候最开心的就是爸爸妈妈领着一小袋鸡蛋糕回家了,那一刻感觉自己是最幸福的人,现在已有自己的孩子,也想感受下当年我们的快乐。

用料  

鸡蛋 4个
低筋面粉 130克
糖粉 30克
蜂蜜 50克
植物油(无气味的) 40克

小时候的鸡蛋糕的做法  

  1. 准备好食材,

    小时候的鸡蛋糕的做法 步骤1
  2. 把四个全蛋液和蜂蜜,糖粉全部倒在一起。

    小时候的鸡蛋糕的做法 步骤2
  3. 充分搅拌,开始用打蛋器打发,全蛋液的打发时间长,我开始用低俗打发,接着用高速,这个过程大概10分钟以内

    小时候的鸡蛋糕的做法 步骤3
  4. 打发好的蛋液有纹路,画上8字型不容易消失

    小时候的鸡蛋糕的做法 步骤4
  5. 筛入低筋面粉

    小时候的鸡蛋糕的做法 步骤5
  6. 充分搅拌,看不到粉状。

    小时候的鸡蛋糕的做法 步骤6
  7. 再加入食用油

    小时候的鸡蛋糕的做法 步骤7
  8. 把弄好的蛋糕液放入磨具中,撒上芝麻。

    小时候的鸡蛋糕的做法 步骤8
  9. 多余的我是放入纸杯中,放入预热的烤箱中,上下火175度,烤上15分钟。

    小时候的鸡蛋糕的做法 步骤9
  10. 蛋糕出锅了,放入磨具前,记得刷上油,以免快速出磨具,不沾。

    小时候的鸡蛋糕的做法 步骤10
  11. 再上下我的早餐

    小时候的鸡蛋糕的做法 步骤11

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该菜谱发布于 2019-04-04 16:27:41
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小时候的鸡蛋糕的答疑

  • 芒果芒果不忙呀  2020-03-13  
    0
    想知道纸杯里
    也需要刷油吗
  • 小赤佬呀_n1d4  2019-07-14  
    0
    为什么做出来硬硬的呢,还有腥味
  • 名字都被别人取光了_qt97  2019-09-11  
    0
    请问您一下,为什么我做的鸡蛋糕 里面像是死面疙瘩一样 ,就是那种死面,一点不松软,这是怎么回事呢
  • 城南邮局-11  2019-07-16  
    0
    为什么一加低筋粉    打发的蛋液又稀了
    作者回复 2019-07-16  
    你肯定没有打发到位,全蛋液比较难打发
  • 手机用户9322_u7wd  2019-05-07  
    0
    我做起来塌塌的怎么回事呢
    作者回复 2019-05-07  
    蛋液打发没有打好

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