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黑麦煎饼
黑麦煎饼
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酱油三娘
买了一堆黑全麦粉,准备试验做减脂点心,随意试验了一下,觉得口感还不错,简单记录一下,怕自己忘记了,牛奶的用量记不太清楚了,下次再调整。大概能做5个饼的量。
用料
鸡蛋
2只(小鸡蛋)
黑全麦粉
50g
细砂糖
15g
酵母
2g
牛奶
45g
麦麸
5g
黑麦煎饼的做法
将鸡蛋分离,蛋白蛋黄分装。
黑全麦粉、麦麸、牛奶、蛋黄、糖、酵母。混合成糊,放入
烤箱
恒温发酵。
等待面糊发酵完毕。
将蛋白打发,与黏糊混合。
放入锅中,煎饼即可。
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该菜谱发布于 2019-04-02 22:18:55
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