芒果酸奶布丁
1
人做过这道菜
爱挑食的cherry
天气暖和起来，我家的2⃣️只小丑鬼都爱酸奶系列！所以动手做了酸奶水果布丁来解馋咯……
用料
芒果酸奶布丁的做法
-
👆所有材料的集体照！
1. 用冷水泡5张吉利丁片备用。 【每片2.5g此处用吉利粉也可以】
2 . 芒果切好，放果汁机中➕30ml冷白开水，打成泥！【此处忘了拍照了】
3 .白砂糖称两份每份15g备用。
4 .芒果泥➕15g白糖➕50g酸奶 【此处加入少许酸奶更好中和芒果口感】微波炉加热1分钟拿出加入3片吉利丁，搅拌直至融化！【吉利丁片遇加热后的芒果泥很容易就会化开，因为加糖后没有搅拌，此处一起搅拌均匀即可】
5 .消除毒后的玻璃器皿倾斜45°缓慢倒入混合均匀的芒果泥【缓慢细口器皿倒防止芒果泥挂壁影响美观】至瓶口1cm处停，液体冷却后放入冰箱冷藏冷藏45min
6 .其余酸奶全部放入碗内，加入剩下的白糖微波炉加热1分钟，加入剩余的吉利丁片搅拌均匀，冷却。
7 .取出装芒果泥的器皿缓慢加入酸奶液至同等高度【没强迫症的高度随意调整啦】
8 .再次冰箱冷藏1h、不急着吃的可以隔夜。【隔夜口感更完美】
-
上面的量我做了5杯【不是我数学不好，而是有一杯杯吃掉了咯】随意搭配喜欢的水果，或切成喜欢的形状摆盘。
-
搭配了布丁🍮的早餐……
-
搭配布丁的早餐🥣
小贴士
1 .布丁冷藏可以放3天，所以不要一次做太多！
2 .口感喜欢甜的可以白砂糖加量。
3 .喜欢布丁口感更细腻的可以把芒果泥过筛网一次。
2 .口感喜欢甜的可以白砂糖加量。
3 .喜欢布丁口感更细腻的可以把芒果泥过筛网一次。
