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鸡蛋小圆饼干

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小姿家庭烘焙馆的厨房  小姿家庭烘焙馆

用料  

鸡蛋 1个
蛋黄 2个
砂糖 50克
蛋糕粉 80克
柠檬汁少许
香草精少许

鸡蛋小圆饼干的做法  

  1. 全蛋，蛋黄加入打蛋盆中

    鸡蛋小圆饼干的做法 步骤1

  2. 再加入砂糖，香草精，柠檬汁

    鸡蛋小圆饼干的做法 步骤2

  3. 打蛋器先低速再高速打发

    鸡蛋小圆饼干的做法 步骤3

  4. 打成画8字不消失的状态

    鸡蛋小圆饼干的做法 步骤4

  5. 低筋粉过筛加入蛋糊中

    鸡蛋小圆饼干的做法 步骤5

  6. 翻拌均匀无干粉

    鸡蛋小圆饼干的做法 步骤6

  7. 装入裱花袋，剪小口

    鸡蛋小圆饼干的做法 步骤7

  8. 挤成硬币大小

    鸡蛋小圆饼干的做法 步骤8

  9. 150度烤20分钟

    鸡蛋小圆饼干的做法 步骤9

  10. 密封保存，又脆又香

    鸡蛋小圆饼干的做法 步骤10

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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鸡蛋小圆饼干相关分类

饼干 打蛋器
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该菜谱发布于 2019-03-26 16:34:58
279 收藏
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鸡蛋小圆饼干的答疑

  • 都被注册了还起个p名字啊(下厨房)
    都被注册了还起个p名字啊  2021-04-04  
    0 赞
    到底是蛋糕粉还是低筋粉
  • 泡椒江团(下厨房)
    泡椒江团  2020-03-06  
    0 赞
    那个，大大，我问一下，多余的蛋白能干嘛呀？做什么好吃的呢？求推荐
    作者回复 2020-03-18  
    芝麻薄脆饼，双皮奶

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