白菜炒蛎蝗

Name: 白菜炒蛎蝗
Ingredients: 10片白菜; 一小截（忘记拍照了）胡萝卜; 大约15个左右蛎蝗; 适量料酒; 适量蚝油; 适量盐; 适量葱姜蒜

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用料

白菜洗净，晾干水分
斜切白菜成片
片好的白菜分成菜叶和菜帮两部分
蛎蝗洗净沥干水分备用
热锅冷油爆香葱姜蒜，加入胡萝卜片，然后加入白菜帮翻炒，一分钟后加入白菜叶翻炒均匀至白菜呈透明状，加入料酒、蚝油，加入蛎蝗，翻炒均匀至蛎蝗成型，加适量盐调味出锅。

1、蛎蝗炒的时间不能太长，时间一长就老了，口感不好；
2、调料可以依据自家的口味变化，但是建议不要放太多或过重口的调料，以免冲淡蛎蝗的鲜味，吃海鲜嘛，要的就是这种原汁原味的鲜！

随便看看

该菜谱发布于 2019-03-25 08:37:09

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