自制咖喱酱
7.9
综合评分
13
人做过这道菜
倪佳莺
看到市售咖喱酱配料表里的添加剂，我整个人都不好了，自己做的很好吃啊，我为什么还要去吃害人的添加剂呢😂（配方是在君之的方子上进行转换和调整的，感谢君之！！！）
用料
自制咖喱酱的做法
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将苹果，番茄，洋葱切块，与冰糖，牛奶，咖喱粉，辣椒粉，色拉油，盐一起放入主锅，设置1分钟，速度10打磨
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打磨完，用网锅替代量杯盖，设置40分钟，v档，速度3，熬酱，期间记得看一下浓稠度，小心烫手
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我做了3倍的量，熬了60分钟左右，如果嫌慢，那就换到煤气灶上，用平底锅，就是要小心，熬酱的过程中，酱汁会飞溅，还容易糊锅，人必须守着不能离开
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做好的咖喱酱，如果一次用不完可以分装后分别冷藏和冷冻。
冰箱冷藏室，可保存3-5天。
冷冻室，可保存2个月左右，使用前解冻。
可以根据自己的口味调整咖喱酱里辣椒粉的用量，制作出辣度不同的咖喱酱。
（我做咖喱土豆炖牛腩，儿子说虽然有点辣，味道是很好的😬）
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