自制椒盐

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北方的椒盐一般是花椒和盐,听说南方的做法一般是胡椒加盐,大家根据自己的喜好来做吧( •͈ᴗ⁃͈)ᓂ- - -♡

用料  

花椒/胡椒
花椒与盐的比例是2:1

自制椒盐的做法  

  1. 把花椒放入锅中抄香。(要用干花椒,可以放一个八角提香,也可以不放,没什么影响)

    自制椒盐的做法 步骤1
  2. 盐炒的微微发黄。可以用食用盐也可以用海盐。

    自制椒盐的做法 步骤2
  3. 把花椒以及盐放进研磨机或者其他可以打粉的机器里打粉。
    完成。

  4. 如果没有这些机器,只能用擀面杖把花椒压碎了。。。我就是用的擀面杖,所以可以看到不是很细腻,不过也没办法┐(─__─)┌

 
该菜谱发布于 2019-03-23 11:17:44
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自制椒盐的答疑

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