氣炸鍋甘梅薯條
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米妮廚房
台灣夜市美食
地瓜🍠加上甘梅粉，酸酸甜甜好滋味
地瓜🍠加上甘梅粉，酸酸甜甜好滋味
用料
氣炸鍋甘梅薯條的做法
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地瓜洗淨去皮切條，泡水30-60分鐘，這樣地瓜烤起來有水分不會乾乾的。
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地瓜撈起瀝乾，壓乾上面水分，時間充裕也可以放著自然瀝乾水分。
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地瓜加入一湯匙🥄油拌勻，每根都要沾到油哦。油的量依照地瓜多寡自行加減，每根有沾到油即可。
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平鋪於氣炸鍋內，180度15分鐘，8分鐘拿出來翻面
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最後加一分鐘開200度上色
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出來灑上甘梅粉即可。甘梅粉依照個人口味添加，我個人喜歡酸甜一點的。
小贴士
⚠️地瓜切條後要泡水防止烤的時候太乾，也順便把澱粉質浸泡出來，外皮比較容易像炸的口感
⚠️甘梅粉就是沾芭樂那種粉
⚠️甘梅粉就是沾芭樂那種粉
