五花肉切片(肉用那种冰箱里冻了拿出来解冻一下下的那种特别好容易切的薄)
请忽略我的烂刀功
上调料~
其实我觉得腌肉的时候切一点洋葱进去会更好吃,但是我家冰箱木有,我也懒得去买了( ̄ー ̄)
搅和搅和,这一步要是你的五花肉肉有一点干的话,也可以适当的加一丢丢的水~肉肉起码要腌制一个小时左右,当然有时间能够腌制过夜是最好的。五花肉可以多腌一点,装在保鲜盒里放冰箱冷藏能放个三,四天吧(而且我觉得放越久越入味,越好吃的呢٩(●´৺`●)૭)
不粘锅锅里刷一点油,大火把锅烧热,然后转小火,把肉片一片片摆上去
盖上锅盖,煎到肉片变白,开盖把肉片翻个面。继续盖上盖煎10秒钟,关火,继续盖着盖子,稍微闷一下
鲜嫩多汁的烤肉(额,也许应该叫煎。。肉?)就做成了,装一碗米饭,把烤肉铺在上面
最后撒上做作的海苔芝麻,就可以开吃辣~