宝宝辅食红薯软曲奇饼干

4 人做过这道菜
饼干算是宝宝的最爱的小零食了,每次做饼干宝宝都乐得合不拢嘴!但是饼干一般都需要放很多黄油和糖,总吃是不太健康。 如果饼干能做到少油少糖,那是再好不过的了。
今天我们就试着做不放油和糖的红薯饼干。

用料  

红薯(去皮后) 230g
牛奶 30克
低粉 30克
黑芝麻 5克
鸡蛋 1个

宝宝辅食红薯软曲奇饼干的做法  

  1. 首先将红薯洗干净去皮,用刀切成5mm左右的薄片,或者切成块状也行,目的是为了让红薯熟的更快

    宝宝辅食红薯软曲奇饼干的做法 步骤1
  2. 热水上锅,将红薯蒸熟

    宝宝辅食红薯软曲奇饼干的做法 步骤2
  3. 蒸熟后的红薯用刮刀或者手抽压成泥状就可以了,或者用搅打机打一下也可以

    宝宝辅食红薯软曲奇饼干的做法 步骤3
  4. 然后将过筛好的低筋面粉一次性加进去,因为红薯的品种不同,如果红薯的水分太大的话可以适量的增加低筋面粉

    宝宝辅食红薯软曲奇饼干的做法 步骤4
  5. 再将牛奶一次性全部加进去

    宝宝辅食红薯软曲奇饼干的做法 步骤5
  6. 用刮刀翻拌均匀

    宝宝辅食红薯软曲奇饼干的做法 步骤6
  7. 最后将鸡蛋加进去,也可以提前打散后加进去,都是可以的

    宝宝辅食红薯软曲奇饼干的做法 步骤7
  8. 搅拌均匀后状态是比较粘稠的哦

    宝宝辅食红薯软曲奇饼干的做法 步骤8
  9. 最后将黑芝麻加进去,拌均匀,也可以换成白芝麻,根据自己喜好选择

    宝宝辅食红薯软曲奇饼干的做法 步骤9
  10. 将制作好的面糊装进装了裱花嘴的裱花袋中,可以借助量杯

    宝宝辅食红薯软曲奇饼干的做法 步骤10
  11. 然后将曲奇挤在烘焙垫上

    宝宝辅食红薯软曲奇饼干的做法 步骤11
  12. 挤的时候不要挤的太大了,转一圈半左右就可以了

    宝宝辅食红薯软曲奇饼干的做法 步骤12
  13. 入炉啦,上下火120度,烘焙40分钟就可以啦

    宝宝辅食红薯软曲奇饼干的做法 步骤13
  14. 出炉,口感不像是普通的曲奇那么硬,有点软软的,对于宝宝的咀嚼能力也是一种锻炼哦

    宝宝辅食红薯软曲奇饼干的做法 步骤14

小贴士

1:如果面糊比较干也可以适当的加一些牛奶或者红薯来调节,但是也不能太稀,否则不容易成型
2:裱花嘴可以用8齿的也可以用6齿的,都是可以的,根据自己喜好选择

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

宝宝辅食红薯软曲奇饼干相关分类

该菜谱发布于 2019-03-22 13:58:00
1256 收藏


宝宝辅食红薯软曲奇饼干的答疑

  • 胖胖滴向日葵  2020-05-09  
    0
    面粉可不可以用其他粉代替,比如全麦粉
    作者回复 2020-07-06  
    可以替代一半
  • 下厨房用户_l8bzh  2020-05-16  
    0
    没有没有烘焙垫用什么
    作者回复 2020-07-06  
    不沾烤盘可以直接用或者油布油纸
  • 活力甜心_hqnw  2020-02-08  
    0
    中间比较稀的感觉,什么原因啊?
    作者回复 2020-02-10  
    再多烤几分钟呀
  • 9098_gqsj  2020-01-31  
    0
    多大宝宝可以吃啊
    作者回复 2020-02-01  
    1岁以上就可以啦
  • 1734  2019-06-17  
    0
    这个能存放多久呀
    作者回复 2019-06-19  
    30天没问题,密封保存
  • Sherry小e  2019-03-29  
    0
    请问烤箱需要预热吗
    作者回复 2019-03-29  
    需要的

以上留言由作者回复后显示