所有材料搅拌光滑成面团，发酵至两倍大。成蜂窝状。摊平撒面粉。折三折。如上
戗面，就是一直压摊平。在折三折。重复这个步骤10次左右
揉成长条。切成剂子
如图。戳成圆乎乎的馒头
这样
盖保鲜膜。静置一小时。自然发酵。凉水上锅蒸20分钟
完成
差不多就这样子了
上传你做的山东戗面馒头
榴莲傻宝
