红烧麻香糖醋排骨

准备好食材。

排骨洗干净切段，锅内烧开水，放入排骨、生姜和料酒一起煮2～3分钟。

煮到排骨发白捞起，再用清水冲洗干净浮末沥干水待用。

锅内加少许食油加热，放入冰糖，小火炒至完全融化。

把排骨倒进去，炒至排骨颜色金黄（注意排骨不要炒太久，以免口感变老）。

倒入2勺生抽、6勺甜醋翻炒均匀。

加入适量的开水(500ML左右）烧开后，盖上锅盖小火焖30分钟左右。

焖到剩下三分之一的水分时打开锅盖，开大火收汁，并不时的翻炒以免粘锅。

最后出锅装盘，撒上少许白芝麻。又香又好吃的红烧麻香糖醋排骨就完成啦！