儿时的味道
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人做过这道菜
sheep2727
用下厨房APP有段时间了！看到很多美食分享！也跃跃欲试分享一道儿时最喜欢的小食：红薯糯米圆子
儿时生活在农村零食基本都是过年时各家各户做的小点心！吃着开心也有年味！喜欢妈妈做的这道小食！长大工作在外每每想起只有自己动手试试！久而久之也是越做越好，很欣慰女儿也喜欢。食材简单做法易学，虽说是油炸食品，但是在周末午后配上一壶茶，那就是远方家的味道😊
儿时生活在农村零食基本都是过年时各家各户做的小点心！吃着开心也有年味！喜欢妈妈做的这道小食！长大工作在外每每想起只有自己动手试试！久而久之也是越做越好，很欣慰女儿也喜欢。食材简单做法易学，虽说是油炸食品，但是在周末午后配上一壶茶，那就是远方家的味道😊
用料
儿时的味道的做法
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选择小个红薯洗干净蒸熟
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选用小的红薯是为了蒸的时候吸水少
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蒸好去皮和糯米粉混合揉面团到不粘手就好（忘记拍揉好照片了）然后搓成一个个小圆子！有朋友建议在揉面团时加糖，或者加豆沙做馅，但是我更偏向食材的原味。
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我用20cm小锅，油烧热后放入小圆子
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炸到金黄捞起来放到吸油纸上
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刚刚出锅味道最赞
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我家小姑凉喜欢脆脆的口感！可以时间久一点表面这样😊
小贴士
1油炸时一开始不要大火以免裂开而烫到，开小火，到后面想要皮脆脆可以适当调到中火，过程控制好。
2不是很特别一道小食，但有着不一样的味道😊儿时的小伙伴看到应该是有共鸣吧😄
3一起分享 共同学习😊
2不是很特别一道小食，但有着不一样的味道😊儿时的小伙伴看到应该是有共鸣吧😄
3一起分享 共同学习😊
