抹茶牛轧糖

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用料  

抹茶粉 8克
棉花糖 90克
奶粉 60克
黄油 20克
花生碎 25克
蔓越莓 10克

抹茶牛轧糖的做法  

  1. 准备材料

    抹茶牛轧糖的做法 步骤1
  2. 不粘锅开小小火融化黄油;

    抹茶牛轧糖的做法 步骤2
  3. 保持小小火,倒入棉花糖,不停搅拌至融化;

    抹茶牛轧糖的做法 步骤3
  4. 依旧小小火,倒入奶粉和抹茶粉;

    抹茶牛轧糖的做法 步骤4
  5. 迅速搅拌均匀,关火;

    抹茶牛轧糖的做法 步骤5
  6. 快速倒入花生碎和蔓越莓碎,搅拌一下,这时候硅胶铲已经不好用了,要带防粘手套不停的翻拌均匀果干和糖;

    抹茶牛轧糖的做法 步骤6
  7. 放入垫了油纸的烤盘整形,可以用擀面杖擀平;

    抹茶牛轧糖的做法 步骤7
  8. 正反面都撒点奶粉;

    抹茶牛轧糖的做法 步骤8
  9. 稍凉一点的时候用锋利的刀切成想要的大小(不要等凉透了会硬不好切),装到保鲜盒中慢慢吃吧!

    抹茶牛轧糖的做法 步骤9

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2019-03-17 18:25:44
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抹茶牛轧糖的答疑

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