青团（清明菜版）
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人做过这道菜
honger虹儿
春天野外踏青，就喜欢寻觅清明菜的踪影！野地里，田坎边，都很容易看见毛绒绒的清明菜。这个时间是它最嫩的时候，过了清明节就老了。一年也就现在这个时候可以吃到清明菜做的青团了。
用料
青团（清明菜版）的做法
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还嫩的清明菜，这个是去赏桃花时在村民手里买的，有点多！
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野菜一定要多淘洗几遍！可以加点盐洗净！
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非常干净了！
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锅里加水烧开，下清明菜煮，水开后迅速捞出沥干。
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放入搅拌机中，放之前我把清明菜切碎了一下。方便搅拌
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加入适量的水搅拌！
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大功告成！
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到入小锅加热，锅开关火
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到入糯米粉和粘米粉里，拌匀。少量多次加入，观察水份。
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已经和好的米团，醒发20分钟。
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开始包，每个米团40克，馅15克左右，可多可少。我包了两种馅，豆沙和黑芝麻
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吸油纸剪成小块放青团下面垫上。可以防止青团蒸熟后非常粘连
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电蒸箱100度，水开后放入，蒸15分钟，闷2分钟后拿出来，刷了一层油。我刷的玉米油。
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来张美照
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换个角度
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冷却后包上保鲜膜，方便存放
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美美的！味道棒棒的，把春天吃进肚子里！
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也可以做咸的馅料。我是用香肠、豆干、春芽和韭菜
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加少量油锅里炒一下
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包进团里
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也可以这样煎着吃！放非常少量的油，慢慢小火煎。怎么吃都非常的好吃！
小贴士
如果喜欢甜的味道，在米团里可以加适量的白糖。平底锅煎饼千万注意火候，一定要小火。否则厚厚的饼里面还没熟外面就糊了！
