面鱼疙瘩汤

1 人做过这道菜
作为早餐特别方便,十分钟搞定,跟疙瘩汤其实差不多,就是形状是条的。

用料  

面粉 适量
西红柿 2个
适量
葱花 适量
鸡蛋 1-2个

面鱼疙瘩汤的做法  

  1. 面一点点加入水调成干一点的糊状。静置一会儿。
    和面的时候可以加进去一个鸡蛋,加鸡蛋后口感更劲道些。
    这时候可以清洗西红柿。

    面鱼疙瘩汤的做法 步骤1
  2. 两个西红柿分别切丁,切块

    面鱼疙瘩汤的做法 步骤2
  3. 热锅冷油,下西红柿丁翻炒至西红柿软化变形,加适量水,盖盖子烧开。

    面鱼疙瘩汤的做法 步骤3
  4. 趁着烧水的时候,面糊放裱花袋里

    面鱼疙瘩汤的做法 步骤4
  5. 水开后,放入葱花。裱花袋尖剪一个小口,往锅里挤面糊,挤完放入西红柿块,盐,煮二分钟关火。也可以放一个打散的鸡蛋,变成蛋花面鱼汤。
    这就是我材料为什么写1-2个鸡蛋了。这两个鸡蛋你可以选择加不加😄

    面鱼疙瘩汤的做法 步骤5
  6. 可以吃了。

    面鱼疙瘩汤的做法 步骤6

小贴士

面糊不要调太稀了,太稀了入锅都成糊糊状了。也不太干,不能成球的,裱花袋挤不出来了。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2019-03-09 07:58:05
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面鱼疙瘩汤的答疑

  • 下厨房用户_qtoab  2019-03-09  
    0
    裱花袋在哪儿买?可以用其他的代替吗?
    作者回复 2019-03-10  
    淘宝有卖的,也不贵。虽然保鲜袋应该也可以代替,我没试过,保鲜袋太薄了,容易挤漏。

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