不放油的五花肉肉

Name: 不放油的五花肉肉
Ingredients: 500克五花肉（新鲜带皮的）; 15克黄豆酱; 15克柱侯酱; 20克生抽 老抽各; 4瓣（不用切碎）大蒜; 1个八角; 少许花椒; 1片拍碎姜; 10克片糖（冰糖）; 5克料酒; 😜（以下材料⬇️五花肉焯水用）; 半个柠檬🍋; 1匙料酒; 1大片（拍碎）姜

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7 人做过这道菜

薄荷之味

那有故事啊！都是薄荷的家常做法，家人爱吃的，今天刚好做，记录一下吧！😜

用料

五花肉（新鲜带皮的）	500克
黄豆酱	15克
柱侯酱	15克
生抽老抽各	20克
大蒜	4瓣（不用切碎）
八角	1个
花椒	少许
姜	1片拍碎
片糖（冰糖）	10克
料酒	5克
（以下材料⬇️五花肉焯水用）	😜
柠檬🍋	半个
料酒	1匙
姜	1大片（拍碎）

不放油的五花肉肉的做法

准备食材，五花肉以焯水了，其它酱料倒入碗中黄豆酱15克，柱侯酱15克，生抽20克，老抽20克料酒5克，片糖10克，八角一个，花椒少许，姜一片拍碎，蒜头4瓣不用切。
五花肉洗净切成块，锅加入自然水，一匙料酒，半个柠檬🍋，一大片姜碎烧沸后，烧至5⃣️分钟左右，（不用盖锅盖）我是用快子一块块夹出来备用😜）
锅加入550ml清水烧沸，倒入全部食材~烧开后转小火慢慢焖至60分钟即可（期间要翻伴一下）差不多了，尝尝味道，按照个人的口味进行调整啊！不要烧糊了哦，留些汁拌饭吃，真的好香。
肥而不腻软糯入口即化~真的非常美味哦😋👏🏻
一碗米饭+四季豆+烧肉拌着吃，嗯太满足啦！😋😋话说回来，蒜蓉味噌蚝油~炒四季豆，味道都好棒哒~
太诱人啦😋😋😂😂
薄荷用这些酱料