最简蜜汁烤鸡腿
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南风4920
用料
最简蜜汁烤鸡腿的做法
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鸡腿用盐水浸渍8-10小时后（夏天可放在冰箱冷藏室中），擦干水，晾1-2小时！酱料的材料调匀，另外饴糖与食用油按1：1的比例调成糖油液备用（室温较低可下面放个加了热水的小盆方便搅拌）。
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晾好的鸡腿均匀抹上酱料，腌制6小时
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在腌制好的鸡腿上均匀抹上饴糖与油的混合液
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烤盘铺好锡纸，将橙子切片放在烤网上
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把鸡腿放在橙片上，烤盘放在烤箱中层，上下火120℃，一共烤120分钟可分3-4次烤。
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每隔30-40分钟，打开在鸡腿表面耍一层糖油液！
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每个烤箱的温度还是有所差异，期间还是观察一下鸡腿表面的颜色变化
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看个人喜好，觉得颜色上得差不多了就可以盖上一层锡纸继续烤！
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烤好的鸡腿切成块放在炒饭上，就成烤肉饭啦(๑><๑）
小贴士
1.盐水是2000克水与100克盐兑成的(●—●)
2.刷糖油液的时候注意边搅拌边刷，否则糖油分离，刷的只有油或者糖(´×ω×`)
3.烤鸡腿时注意观察鸡腿上色情况，变成重点色可就不太好了（｡ò ∀ ó｡）
2.刷糖油液的时候注意边搅拌边刷，否则糖油分离，刷的只有油或者糖(´×ω×`)
3.烤鸡腿时注意观察鸡腿上色情况，变成重点色可就不太好了（｡ò ∀ ó｡）
