摘干净的荠菜迅速炒一下水,捞出备用。
白虾,扒皮去虾线,切成小丁。加入糖、料酒、葱末、姜末、盐,拌匀腌制10分钟。
炒过的荠菜攥掉水切碎,扮进腌制好的虾仁里。
油豆皮用温水泡软,厨房纸巾吸去表面的水分,切成适当大小的正方形。
像包春卷一样,用油豆皮包裹馅料。
蒸锅上气后,蒸10分钟,就可以吃啦!
上传你做的荠菜虾仁腐皮卷