粉干泡冷水变一点软，青菜🥬洗净切段，胡萝卜切丝
鸡蛋打散加盐，下锅炒熟弄碎装出
热锅下猪油！我放的是油渣就没有加油。猪油炒好吃😋！ 下胡萝卜丝炒均匀，下青菜炒软，加一点盐。
粉干沥掉些水放进锅里，用筷子搅散！筷子比铲子方便的多的多！加入蚝油酱油和盐，再到些水，用筷子搅拌均匀
水不要倒太多！毕竟是炒粉干！主要是帮助酱料搅匀还是弄熟粉干！不停的搅拌至粉干熟。
装盘开吃！很好吃！明晚再烧！
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陈局长
