花生芝麻酥饼

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配方可做48个

用料  

低筋面粉 300克
总统黄油 210克
糖粉 125克
花生碎 250克
黑芝麻 40克
蛋黄 2个
椰蓉(可下也可不下) 33克

花生芝麻酥饼的做法  

  1. 花生用烤箱上下管150度烤17分钟后待不那么烫手取出去皮。

    花生芝麻酥饼的做法 步骤1
  2. 再装入保鲜袋里用擀面杖压碎待用。

    花生芝麻酥饼的做法 步骤2
  3. 黄油隔热水融化。

    花生芝麻酥饼的做法 步骤3
  4. 融化好了的黄油加入糖粉。

    花生芝麻酥饼的做法 步骤4
  5. 搅拌均匀。

    花生芝麻酥饼的做法 步骤5
  6. 加入两个蛋黄拌匀。

    花生芝麻酥饼的做法 步骤6
  7. 加入黑芝麻拌匀。

    花生芝麻酥饼的做法 步骤7
  8. 加入花生碎拌匀。

    花生芝麻酥饼的做法 步骤8
  9. 加入椰蓉拌匀。

    花生芝麻酥饼的做法 步骤9
  10. 最后加入低筋面粉。

    花生芝麻酥饼的做法 步骤10
  11. 搅拌至均匀成团。

    花生芝麻酥饼的做法 步骤11
  12. 用保鲜膜包裹住放冰箱冷藏半小时左右即可。

    花生芝麻酥饼的做法 步骤12
  13. 冷藏好拿出来就可以做了,每个20克,这个配方刚好做48个。

    花生芝麻酥饼的做法 步骤13
  14. 搓圆之后再压扁。

    花生芝麻酥饼的做法 步骤14
  15. 做好之后,再打一个鸡蛋,蛋黄加三分之一的蛋白液拌匀后刷表面。

    花生芝麻酥饼的做法 步骤15
  16. 刷好。

    花生芝麻酥饼的做法 步骤16
  17. 烤箱上下管150度预热5分钟后再放入烤箱上下管150度烤22分钟即可。

    花生芝麻酥饼的做法 步骤17
  18. 烤好啦!

    花生芝麻酥饼的做法 步骤18
  19. 酥香脆美味!

    花生芝麻酥饼的做法 步骤19
 

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