番茄、西葫芦切块，杏鲍菇切丁，香菜切段，小米椒切圈，扇贝肉、虾仁解冻。
锅内放油，爆香葱花，下番茄块和小米椒压炒出汁。
依次加入西葫芦块，杏鲍菇，翻炒一会，放扇贝（可用速冻扇贝肉），虾仁翻炒
加入藜麦，放没入食材一半的热水，放盐，黑胡椒碎，盖锅盖中火焖煮8-10分钟
收汁至快干时放入香菜段翻炒几下即可，出锅后再放点香菜装饰。
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