排骨中放入黄豆酱、蚝油,抓匀,再放入淀粉,抓匀,最后放入油,抓匀,封住排骨中的水分。腌制10-20分钟。
在盘子中轻轻将豆腐切成小块,摆好备用。
将腌好的排骨放在豆腐上。
水烧开后中小火蒸25分钟即可。
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