青椒腊肉
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人做过这道菜
小鸟飞翔Q
同事自己家做的腊肉，拿了一些来，很正宗
用料
青椒腊肉的做法
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准备一块腊肉，切薄片
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准备葱花，干辣椒切段，青辣椒滚刀切块
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锅内放一点油，放葱花爆香，然后放腊肉，翻炒片刻，炒出油，直到肥肉变透明色
可以不放油，自己喜欢葱香味，放一点点油爆出葱香味
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腊肉拨到一边，放干辣椒，翻炒片刻
自己不能吃辣，晚会儿放辣椒，免得太辣
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放一点味极鲜，翻炒，然后放青辣椒翻炒，秀一把颠锅
味极鲜放一点点提鲜，不要放盐，腊肉本身很咸了
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出锅，搭配米饭，完美
小贴士
一定不要再放盐了，本身已经很咸，喜欢吃辣的，可以把辣椒多炒会儿，肉不要炒太久，不然很容易变老
