减脂美味《鸡胸肉炒西兰花》
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YJLlucky
用料
减脂美味《鸡胸肉炒西兰花》的做法
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1、腌鸡胸肉：肉洗净，切小块放入一个碗中，加入适量黑胡椒、盐、淀粉，用手抓匀，放置旁边。
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2、腌肉期间准备配菜和调料：洗净西兰花、口菇、胡萝卜，切块，西兰花和口菇要在开水中（开水中可以滴一滴油）抄2分钟左右，然后控干备用；将蒜、姜和辣椒切小块备用。
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3、开火炒：鸡胸肉热油大火翻炒至变色➡️加入蒜、姜和辣椒炒香➡️加入胡萝卜🥕翻炒（胡萝卜的营养在于与油的融合，所以先放入煸炒）➡️加入西兰花和口菇➡️加入蚝油、盐、生抽继续翻炒（此时可以尝一下味道，再决定是否加调料）➡️淀粉收汁，出锅👌
小贴士
调料部分没有写具体几克，相信大家很少做饭的时候会仔细地称每样调料的重量吧，而且个人口味和容器大小也不一样，我一般喜欢凭感觉来，原则是先少加，不够味还可以依个人喜好再加点～再有因为是自己独立完成，没有拍很多的图，但是过程很清晰～
