油条

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用料  

面粉 250克
鸡蛋 1个
植物油 10克
小苏打 1克
2克
无铝泡打粉 2克
牛奶 适量

油条的做法  

  1. 面粉,盐,小苏打,泡打粉,混合到一起。

  2. 牛奶,鸡蛋,油,混合。

  3. 液体混合液倒入面粉,揉成软的面团。整好形包好保鲜膜放入冰箱保存,最少也2-3小时。

  4. 醒好的面团不能再揉了,稍微整形就可以炸了,切成长条,2个叠到一起用筷子压一下,然后抻长。

  5. 油条下锅4-5秒会浮起来油温就合适,用筷子翻转,炸1分钟左右就可以。

    油条的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2019-02-15 19:39:45
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