韩国芝士排骨
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人做过这道菜
懒懒袁野
配方来自👉下厨房“Mayechannn”
用料
| 猪肋排 | 一公斤 |
| 马苏里拉芝士 | 200g |
| 韩国辣酱 | 三勺 |
| 生抽 | 三勺 |
| 味淋或料酒 | 三勺 |
| 蜂蜜 | 三勺 |
| 米醋 | 一勺 |
| 韩国辣椒粉 | 一勺 |
| 芝麻油 | 一勺 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 黄洋葱 | 四分之一个 |
| 苹果 | 四分之一个 |
| 黑胡椒 | 适量 |
韩国芝士排骨的做法
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把除了肋排和芝士以外的全部食材加入搅拌机打到顺滑倒入保鲜袋
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加入肋排、排出空气、腌制两小时
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用锡纸把平底锅上面包住、以防糊锅不好洗
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锅里放少许油、把腌制好的排骨煎一下、然后放少许水加盖煮十分钟
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等到汤汁收干、倒入袋子里剩余的腌料、中火煮到收汁
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把烧好的排骨全部拍到锅的一边、另一边撒上厚厚的芝士、加盖小火煮到芝士半融化
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最后把锅转移到电磁炉上、在芝士上撒上欧芹碎、在排骨上撒上炒熟的白芝麻
小贴士
可加入年糕、很美味
