爱上披萨

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最初学做披萨是为了孩子爱吃,自己做的用料放心,做着做着就喜欢上了,每次做完看着孩子捧在手里吃的那么香,可有成就感了!这就是爱吧。

用料  

高筋面粉 370克
低筋面粉 130克
酵母 11克
10克
鸡蛋 1个约50克
奶粉 30克
温水 160克
绵白糖 35克
黄油 45克

爱上披萨的做法  

  1. 先将软化好的黄油、面粉、绵白糖、奶粉、盐、酵母粉、鸡蛋液依次放入盆中,(注意:绵白糖和盐、酵母粉要分散开放)再加入160克温水,搅在一起揉成光滑面团,加入黄油可提升口感,并且特别香。

    爱上披萨的做法 步骤1
  2. 揉好盖上保鲜膜,放在暖和地方发酵,天暖和大约2小时,冬天要多发酵1个小时。

    爱上披萨的做法 步骤2
  3. 发酵好拿出来分成三份,用擀面杖擀成饼

    爱上披萨的做法 步骤3
  4. 把擀好的饼放入九寸披萨盘

    爱上披萨的做法 步骤4
  5. 用小叉子插上小眼眼,提前预热烤箱温度180度6分钟。

    爱上披萨的做法 步骤5
  6. 刷上番茄酱

    爱上披萨的做法 步骤6
  7. 先铺入芝士奶酪,(我用的马苏里拉奶酪碎),依次放入虾仁、红彩椒、洋葱,摆好,撒上玉米粒,最后再撒上一层芝士奶酪(做出来的披萨拉不拉丝就得看加的芝士奶酪的量够不够了,根据个人口味吧)。
    放入预热好的烤箱165度,上下火烤20分钟。

    爱上披萨的做法 步骤7
  8. 也可以用小叉子叉出不同的形状

    爱上披萨的做法 步骤8
  9. 准备就绪,开始放入烤箱上下火165度20分钟,开始烤

    爱上披萨的做法 步骤9
  10. 烤好了,特别美味

    爱上披萨的做法 步骤10
  11. 切成块,开吃

    爱上披萨的做法 步骤11
 

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该菜谱发布于 2019-02-13 20:37:47
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