咖喱牛肉

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用料  

牛肉 800克
土豆 2个(中等大小)
胡萝卜 大半根
洋葱 1个(不是特大那种
咖喱块 百梦多(一盒)
2根
八角 1个
香叶 几片
桂皮 1小块
山楂 几片
料酒 2勺
1片

咖喱牛肉的做法  

  1. 这一步焯水废话多,又忘了拍照,用我的小茶宠照片代替一下!😄!牛肉切成小块!1.5厘米正方体左右!然后冷水下锅焯水!水开以后倒入2勺料酒!再煮两分钟,捞出!(边滚锅边捞,就不会有泡沫沾在肉上!)如果你技术不好,就捞出来洗一下!                    再一步就是把焯水后的牛肉,葱姜,八角,桂皮,香叶。放入高压锅。加水至没过牛肉!上汽以后20分钟左右!

    咖喱牛肉的做法 步骤1
  2. 半根胡萝卜切小一点滚刀块!

    咖喱牛肉的做法 步骤2
  3. 洋葱切块,土豆切块!

    咖喱牛肉的做法 步骤3
  4. 加油(比平时炒菜多一点),如果是牛腩的话,油就少加一点。然后把洋葱和胡萝卜先炒一下,多炒一会儿!7,8分钟以后加入土豆再炒!再炒2分钟

    咖喱牛肉的做法 步骤4
  5. 加入高压锅里面的牛肉和汤!注意不要把八角什么的调料盛出来!因为,最后拌饭,吃到调料可不美好!

    咖喱牛肉的做法 步骤5
  6. 10多分钟以后,土豆基本快熟了,加入一盒百梦多!这个时候就得不停翻炒了!不然容易糊锅!然后尝尝味道!如果淡了加点盐!不过,就我写的那些量,应该就可以了!

    咖喱牛肉的做法 步骤6
  7. 咖喱块溶解以后再过两分钟就OK👌了!拌饭吃超级美味!

    咖喱牛肉的做法 步骤7

小贴士

可以加几块苹果,其实!我有时候也加!就炖土豆的时候放入就行!
 

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咖喱牛肉的答疑

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