金鸡抱蛋-李锦记财神耗油

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李锦记财神蚝油提鲜增味,美味黄豆酱增香提味,薄盐醇味鲜减盐不减鲜,醇酿香醋酸而不涩,美味不可挡。
     蚝油素有“海底牛奶”之称,它是用鲜蚝为原料,经煮熟取汁浓缩,加辅料精制而成。不仅仅是因为其拥有丰富的营养,它可以很好地起到提鲜的作用,让烹饪的料理的口味变得更加的细腻,而且还可以让整个口腔里都充满着海鲜独特的香气。
     其实这是一道自创的改良版荷叶鸡,感觉就是荷叶鸡+酱油鸡+耗油鸡😂,希望大家喜欢!
金鸡抱蛋:寓意鸡生蛋,蛋孵鸡,取之不尽用之不完,大吉大利。

用料  

没下过蛋的小母鸡 1只
李锦记财神耗油 2汤勺
生抽 2大勺
盐巴 3茶匙
荷叶 1张
锡纸(40*40) 1张
生姜,大葱 适量

金鸡抱蛋-李锦记财神耗油的做法  

  1. 小母鸡处理干净沥水,加入李锦记财神耗油、生抽、盐巴、生姜、大葱(我用的姜辣汁)。

    金鸡抱蛋-李锦记财神耗油的做法 步骤1
  2. 不停的刷汁并翻面,让其充分吸收。

    金鸡抱蛋-李锦记财神耗油的做法 步骤2
  3. 将酱汁倒入腔内,食品袋密封放入冰箱腌制一晚。

    金鸡抱蛋-李锦记财神耗油的做法 步骤3
  4. 一层荷叶,一层锡纸包裹进入预热好的烤箱220度90分钟。

    金鸡抱蛋-李锦记财神耗油的做法 步骤4
  5. 时间到后把鸡单独取出刷汁,200度上下翻面分别再烤6分钟,合计12分钟。
    因为我喜欢吃鸡皮焦一点的,所以取出鸡单独继续烤,大家可以根据自己的口感决定这一步。

    金鸡抱蛋-李锦记财神耗油的做法 步骤5
  6. 最后摆个金鸡抱蛋的造型,取个好意头,祝大家新年快乐,万事如意,财源广进😊

    金鸡抱蛋-李锦记财神耗油的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2019-02-12 14:09:15
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