烤箱鸡翅

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喜欢用自家的烤箱烤鸡翅,一些现成的烤鸡翅粉口味上有点辣,家人不吃辣,就家里有啥放啥,材料其实都很随意,做起来也非常简单。

用料  

鸡中翅 12只
生抽 适量
适量
料酒 适量
少量
黑胡椒碎 适量
椒盐粉 适量
蒜茸 适量
孜然粉 适量
蜂蜜 适量

烤箱鸡翅的做法  

  1. 鸡翅膀洗干净。我的烤箱一盘最多可以放12只。

    烤箱鸡翅的做法 步骤1
  2. 放入除蜂蜜外的所有调料。拌匀,冰箱冷藏一晚可以让鸡翅更入味。

    烤箱鸡翅的做法 步骤2
  3. 烤箱预热200度。烤盘铺上硅油纸,扫上一点点生油,将鸡翅平铺上去,面上均匀扫上蜂蜜。

    烤箱鸡翅的做法 步骤3
  4. 200度烤30分钟。中间第15分钟的时候端出来翻面,再在鸡翅的另一面扫上蜂蜜。

    烤箱鸡翅的做法 步骤4
  5. 出炉,装盘,开吃啦!

    烤箱鸡翅的做法 步骤5

小贴士

1、我喜欢用硅油纸,锡纸也是可以的,但无可避免的每次都有点粘掉外皮,硅油纸就轻松多了。
2、尽管硅油纸不粘效果不错,但还是建议薄薄的扫一点油,尽量保证香香的外皮完完整整。
3、没有生抽用老抽或者酱油都可以,这个不讲究。这个要放多一点,因为湿性材料少的话,其它的粉类不太容易附着在鸡翅的皮表上。
4、我是广东人喜甜,做什么菜都喜欢放一点糖,不喜甜的可以不放。
5、所有材料除了盐是必需的,其它的都可以随意,手边有什么放什么,多一点少一点都可以随意啊。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2019-02-08 13:58:15
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