掌中乾坤（猪蹄凤爪烧海参）
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人做过这道菜
飞奔在足球场上的厨子
用料
| 猪蹄一 | 只 |
| 鸡爪五 | 只 |
| 姜四 | 片 |
| 冰糖5 | 克 |
| 老抽一 | 勺 |
| 根 | |
| 八角两个 | 个 |
掌中乾坤（猪蹄凤爪烧海参）的做法
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清理猪蹄凤爪，下锅小火，生姜，花椒，
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生抽，老抽，料酒，冰糖
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冷水下锅闷
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烧开后放入砂锅
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鸡爪先熟，捞出；待猪蹄熟后，捞出。
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海参提前泡发，煮好去腥；
放入猪蹄凤爪闷杀。
调味品调味。
出锅
