香菇鲜虾盏

Name: 香菇鲜虾盏
Ingredients: 150g虾仁; 150g鲜香菇; 2g盐; 0.5g黑胡椒粉; 0.5g糖; 5g淀粉; 15g清水

6.9 综合评分

34 人做过这道菜

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时间：约10-15分钟
难度：容易做🤞
份量：1人份

用料

主料
虾仁	150g
鲜香菇	150g
调料
盐	2g
黑胡椒粉	0.5g
糖	0.5g
淀粉	5g
清水	15g

香菇鲜虾盏的做法

香菇去梗备用。
虾仁用刀片开背部或用牙签挑去虾线，切成小粒后剁成虾茸。
虾茸中加入盐、胡椒粉、糖抓匀。
调好味的虾茸加入淀粉、水沿一个方向搅打，直到能感受到虾肉碎发粘、上劲。
用勺子将做好的虾茸放在香菇上。
水开后，中小火蒸15分钟即可。

小贴士

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该菜谱发布于 2019-02-01 13:12:35

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香菇鲜虾盏的答疑

下厨房用户_k6scb 2019-11-06
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