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白云蛋

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温陌陌的厨房  温陌陌
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用料  

鸡蛋 两颗
土司 两片
糖 10克
盐 少量
黑胡椒 少量

白云蛋的做法  

  1. 两颗鸡蛋分离蛋清，蛋黄放在单独的小盘里。发到蛋清，加入10克砂糖，打发至尖尖角，同时烤箱预热170℃  10分钟

    白云蛋的做法 步骤1

  2. 蛋白铺在土司上，周边铺厚一些，中间少铺些，留出一颗蛋黄的位置，把蛋黄放在中间，表面撒少量的盐和黑胡椒粉

  3. 放入烤箱中层，温度调整到150/160℃ 15分钟，中间观察蛋清颜色，及时调整温度，别烤焦了

    白云蛋的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2019-02-01 08:49:57
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