宝宝营养辅食:芹菜虾饼,全家都爱吃!

0 人做过这道菜
厚厚的一块,用小火慢慢煎熟。
咬一口,外壳的焦脆,虾滑的Q弹鲜美,芹菜粒的清脆和清香,层次感十足。蛋白质、蔬菜、碳水全都包含,营养更全面。
原味,或者蘸番茄酱和黄芥末都很好。
加了鱼露和味淋的虾饼,东南亚风情,风味更独特。
少量油脂、高蛋白,也很适合健身人群。
作为给宝宝的辅食,可以只加盐和糖。
每一块做成1/4大小,宝宝可以直接抓着吃。

用料  

食材
黑虎虾仁 150~200克
芹菜 50克
胡萝卜 20克
面粉 60克
鸡蛋 1个
调料
鱼露 0.5汤匙
味淋 1汤匙
蚝油 1汤匙
白胡椒粉 适量

宝宝营养辅食:芹菜虾饼,全家都爱吃!的做法  

  1. 虾仁洗净沥干水份,胡萝卜和芹菜剁成细细的颗粒。

    宝宝营养辅食:芹菜虾饼,全家都爱吃!的做法 步骤1
  2. 用料理棒将虾仁打成虾泥,没有料理棒就用刀直接剁成泥也可以。

    宝宝营养辅食:芹菜虾饼,全家都爱吃!的做法 步骤2
  3. 将处理好的所有食材与调料混合。

    宝宝营养辅食:芹菜虾饼,全家都爱吃!的做法 步骤3
  4. 充分搅拌均匀后,再大力搅打一分钟,将食材上劲。

    宝宝营养辅食:芹菜虾饼,全家都爱吃!的做法 步骤4
  5. 烧热煎锅,薄薄刷上一层色拉油。取一勺面糊,均匀摊开至厚度约5cm。根据平底锅大小,同时可以制作3~4个虾饼。

    宝宝营养辅食:芹菜虾饼,全家都爱吃!的做法 步骤5
  6. 中小火,单面煎约三分钟后,翻面。用锅铲轻压,使底部贴合锅底。

    宝宝营养辅食:芹菜虾饼,全家都爱吃!的做法 步骤6
  7. 煎至两面均金黄,略有脆壳,盛出即可食用。

    宝宝营养辅食:芹菜虾饼,全家都爱吃!的做法 步骤7
 

宝宝营养辅食:芹菜虾饼,全家都爱吃!相关分类

该菜谱发布于 2019-01-30 17:15:29
145 收藏


作者烤33-2的其他菜谱

宝宝营养辅食:芹菜虾饼,全家都爱吃!的答疑

关于宝宝营养辅食:芹菜虾饼,全家都爱吃!的做法还有疑问? 提一个问题