冰糖佛手
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人做过这道菜
轩远妈
佛手又名九爪木、五指橘、佛手柑。有理气化痰、止呕消胀、舒肝健脾、和胃更多种药用功能。对老年人的气管炎、哮喘病有明显的缓解作用;对一般人的消化不良、胸腹胀闷，有更为显著的疗效。
用料
| 佛手 | 300克 |
| 冰糖 | 600克 |
冰糖佛手的做法
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快过年了，我妈买了3棵佛手，摆雅雅😍
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那卖花的说可以把红绳拆掉，然后呢……
在拆第一棵的时候就掉了一颗佛手😵那个心痛啊😭吓得不敢再拆其它两棵了😂
佛手长得挺可爱的，味道超级好闻😋
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把佛手洗干净后，泡在淡盐水里10分钟左右
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切成两半，切开后满屋飘香😋
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先切成薄片
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再切成细丝
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丝有点太长，横切几刀
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切好的丝放进炖盅
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铺上冰糖
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放进电炖锅里，锅里加水，隔水炖10到12小时，中途记得往锅里加水，不然会烧干的（炖盅里不用加水哦）
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12小时后的样子，佛手丝晶莹剔透😍
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我喜欢糖汁有点稠稠的，可以当果酱，所以把佛手连同糖汁倒进不沾锅里，开中火加热
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煮10分钟左右，至糖汁有点粘稠关火
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晾凉后装瓶，瓶子要先消毒晾干
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颜色好美😍
小贴士
可以冲水喝，当果酱抹面包，做蛋糕卷内陷……
