艾草粿
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人做过这道菜
轩远妈
我家宝贝侄子想吃艾草粿，小姑我当然要满足他啦😉做好后晾凉顺丰寄去广州，隔天早上就收到了👏宝贝侄子吃完的评价是：很好吃！😘😘
用料
艾草粿的做法
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陷料混合均匀备用
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摘取新鲜的嫩艾叶清洗干净
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煮一锅水，水开后艾草放进去煮开
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捞出来过凉水
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艾叶加少许水打成泥
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倒入不沾锅，加糖、盐、油，煮10分钟左右（有所更改：10分钟后加一小部分糯米粉一起煮到粘稠的状态）
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糯米粉、粘米粉倒在厨师机里，艾叶泥关火后立刻倒进粉里
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开厨师机揉面，如果面团太干，要加开水
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揉成柔软光滑不沾手的面团
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陷料、面团都准备好了，该我妈出场了😁
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我妈的动作666😉
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👏👏
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颜色超美😍
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美美的
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大火蒸10到15分钟出炉
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还是蒸之前颜值高😂不过超级好吃哟
小贴士
1.艾叶本身有苦涩味，经过抄水和熬煮，去除了大部分味道，只留下淡淡的香味
2.内陷随自己喜欢，红豆沙、糯米香饭等等都可以包
2.内陷随自己喜欢，红豆沙、糯米香饭等等都可以包
