粉蒸鸡胸肉
7.2
综合评分
36
人做过这道菜
枪花辰辰
第十三道菜
很久没做菜谱
可能跟自己懒有关系
很久没做菜谱
可能跟自己懒有关系
用料
粉蒸鸡胸肉的做法
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图中食材准备妥当
最上方勺子是 老抽
左边是生抽
右边是料酒
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鸡胸肉洗净 去筋膜
用菜刀背面十字法
轻敲鸡胸肉背面
从鸡胸宽度面 切 长条
长条宽度 在 5mm ～ 1cm
大蒜去皮 切成蒜末
所有配料(鸡胸、蒜末、生抽、老抽、料酒、食用油)倒入碗中
连同鸡胸肉一起搅拌均匀
静置 10 ～ 15 分钟
小葱洗净 切段 放置一边备用
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腌好的鸡胸肉裹上蒸肉粉 放盘子或碗中
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锅中加水 大🔥把水烧开
把鸡胸肉放入锅中蒸 15 ～ 20分钟
出锅前撒上切好的 小葱
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效果图
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网上效果图
小贴士
如果觉得肉的颜色淡 多加一些老抽上色
如果觉得肉吃起来咸了 下次生抽的量可以减半
蒸肉粉不要买五香味的 味道太重了
我吃了这么久鸡胸 也还是无法接受这味道 😣
如果觉得肉吃起来咸了 下次生抽的量可以减半
蒸肉粉不要买五香味的 味道太重了
我吃了这么久鸡胸 也还是无法接受这味道 😣
